Voici la recette que j’ai testé et validé… pour la valider, il fallait simplement que les crêpes soient bien moelleuses et que ce soit hyper rapide et facile à faire 🙂
INGRÉDIENTS pour environ 12 crêpes :
- 300 g de semoule fine
- 120 g de farine de blé
- 600 à 620 ml d’eau tiède cela dépendra de la semoule
- une bonne pincée de sel
- 1 bonne cuillère à café de levure boulangère
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 1 sachet de levure chimique
PRÉPARATION
Mettre dans un blender l’eau tiède
Ajouter la levure boulangère et le sucre. Attendez 5 minutes. (buvez-vous un café)
Mettre ensuite la semoule et la farine puis le sel et la levure chimique
Mixer au blender environ 3 à 5 minutes
Laisser reposer 15 à 20 minutes. Buvez-vous un thé.
C’est prêt à cuire! Simplement sur une poêle chaude et sans matière grasse
Lorsque vos crêpes sont cuites, les mettre dans un torchon propre
Les servir tièdes, beurrées et avec du miel ou du sucre en poudre (ou ce que vous voulez en vrai 😉
Et bon’appétit bien sûr !
1 Comment
Merci pour cette recette, c’est la première fois où j’arrive à avoir autant de trous ! Et elles sont très bonnes par ailleurs 😀