Potatoes pour 5 personnes ou moins ou plus si vous un bon mangeur ou pas 😉
Ingrédients
- 1, 5 kg de pomme de terre à frite ou à purée : la bintje ou des variétés à chair ferme ou farineuse
- 5 c.s d’huile de tournesol
- 1 c.c de cumin en poudre
- 2 bonnes pincées de poivre
- 2 bonnes c.s d’herbes de provence
- 2 c.c d’ail en poudre
- 1 c.c d’épices à viande ou à volaille
–> si vous n’avez pas d’épices à volaille je vous mets ma recette ici sinon vous pouvez mettre juste 1 c.c de sel + 2 c.c de paprika moulu à la place
1- Rincer, bien comme il faut, les pommes de terre sans les éplucher; Si elles sont bio c’est le top…
2- Les couper en quartier de l’épaisseur de potatoes classiques
3- Les rincer à nouveau
4- Dans un saladier, mettre :
L’huile + toutes les épices + les herbes
5- Préchauffer votre four à 200°c
6- Préparer la plaque de cuisson en la recouvrant entièrement d’aluminium puis d’une feuille de cuisson pour ne pas que les aliments soient en contact direct avec l’aluminium
7- Versez y les pommes de terre et par dessus versez l’huile assaisonnée. Mettre des gants si vous ne voulez pas sentir l’ail, et bien badigeonner toutes les pommes de terre avec l’huile aux épices.
8- Enfournez 20 min environ au four.
Pour savoir si les potatoes sont cuites, piquez en quelques unes (les plus grosses) avec un cure dent, s’il s’enfonce sans résistance alors c’est cuit! attention à ne pas surcuire sinon les pomme de terre vont être sèches.
9- Au moment de servir, mélanger encore les pommes de terre avec le fond de la plaque car il y reste de l’huile épicée normalement.
Et…bon’ appétit bien sûr 😉
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1 commentaire
Hello, ma sœur a l’habitude de faire ça et franchement c’est trop bon. C’est même meilleur que ceux qu’on achète au supermarché. Chaque fois qu’on fait des hamburgers, je la supplie d’en faire.