INGRÉDIENTS
- 200 gr Farine
- 80 gr sucre poudre
- 200 gr miel
- 200 ml d’eau
- 1 cc bicarbonate de soude
- 1 sachet de levure chimique
- Vanille (1 c.c ou 1 sachet ou une gousse)
- 1 c.s (1 c.c si vous ne voulez pas trop d’épices) de 4 épices (ou un mélange : cardamome + cannelle + clous de girofle + muscade + gingembre)
- 1 c.c de cannelle (facultatif c’est pour intensifier la cannelle qui est déjà dans le 4 épices
- 1 pincée de fleur de sel
- du miel pour badigeonner le pain d’épices à la fin
- 140 gr de beurre fondu (ou huile de coco ou huile de tournesol ou margarine pour les vegans)
- Vous pouvez ajouter des fruits confits, des écorces d’oranges etc … si vous aimez (moi ce sera sans car je n’en avais pas au moment de la confection du cake).
PRÉPARATION
Mettre le four à préchauffer à 180°C en mode chaleur tournante (si possible)
1- Mettre le miel +eau + sucre en poudre + épices + vanille dans une casserole et faire chauffer
2- Mélanger la farine + levure + sel + bicarbonate et mélanger
3- Mettre le mélange miel/eau bien chaud dans le mélange farine et bien mélanger le tout
4- Rajouter le beurre fondu
5- Enfourner environ 25 minutes (tout dépend de votre four), planter un couteau ou une pique à brochette pour voir si le pain d’épices est cuit.
6- une fois refroidit, badigeonner le cake avec du miel que vous aurez chauffé avant pour le rendre plus liquide.
Et bon’ appétit bien sûr
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2 Comments
Merci pour cette recette!! Je vais l’essayer dès demain inch’Allah
Je vous aime trop avec Salim
qu’Allah vous protège ❤️
Miam miam! Ça semble si moelleux 👏🏻👏🏻