Un Japon plus authentique, plus reculé, plus secret parfois …
Nous avons déjà visité le Japon une première fois et nous avions fait les villes les plus connues : Tokyo, Kyoto, Osaka, Hiroshima et Kanasawa qui est un peu moins connue mais qui est un ancien fief de samouraïs.
Mais là, avec ce nouveau voyage au Japon, autant vous dire que nous avons pris une grosse claque … En effet, nous ne nous attendions pas à cette découverte et à être encore plus émerveillés que lors de notre premier voyage !
Le Japon se compose donc de plusieurs préfectures dont la plus connue reste Tokyo.
crédit photo : populationdata.net
La préfecture que nous avons visité pour ce voyage est la préfecture de Shimane et nous avons passé la majeure partie du programme dans la ville de Matsue.
Shimane se situe dans la partie Ouest de Honshu, en face de la mer du Japon, et compte aussi les îles Oki qui se trouvent à 50 km au Nord de la côte de Honshu.
Alors pourquoi était-ce différent? pourquoi cela nous a d’avantage plu ? et pourquoi ne parle t-on pas plus de la préfecture de Shimane ?
Voici 8 bonnes raisons de visiter Shimane
- Authenticité
- Tranquillité
- Traditions préservées
- Gastronomie
- Les locaux
- Izumo Taisha : le plus haut sanctuaire du Japon
- Accessibilité
- Matsue et ses environs
Authenticité
Les campagnes japonaises sont quasi désertées par les japonais au profit des villes où le travail est bien plus accessible. Du coup vous serez surpris parfois de ne croiser grand monde mais c’est ce qui donne un charme très particulier à ce voyage : on se sent apaisé, tranquille, pas agressé par la foule et la cohue… on se sent privilégié en somme.
Encore une fois, au vu du fait qu’il n’y a pas beaucoup de touristes, cette partie du Japon est restée préservée et même presque figée … mais pas au mauvais sens du terme.
Plutôt dans le sens où le calme, la sérénité et la douceur de vivre se ressentent VRAIMENT. On plonge alors dans le Japon qu’on peut parfois imaginer quand on pense « Japon authentique », on prend le temps d’observer, d’admirer et vivre vraiment le moment présent. Il y a alors quelque chose de zen et de presque poétique qui s’installe dans ce voyage.
Pas de tourisme de masse
Lorsqu’on pense Japon, on pense automatiquement à Tokyo, Kyoto ou encore Osaka. Le truc, c’est qu’une fois qu’on a planifié son programme, on se rend vite compte qu’il y a tellement de choses à faire et à voir au Japon, qu’on aura pas le temps de tout faire (même si les villes du Japon sont hyper bien desservies dans la globalité).
Du coup, les campagnes japonaises sont un peu mises de côté par les touristes (à part les touristes japonais et sud coréens) et pourtant…
En tout cas, c’est un argument fort que de se dire qu’on ne sera pas embêté par des monstrueuses files d’attente interminables pour visiter tel ou tel site, ou encore se faire avoir dans les lieux attrape-touristes.
Vous pouvez aussi vous dire que c’est une excellente façon de terminer un voyage qui peut commencer par Tokyo et pourquoi pas se finir dans la quiétude des campagnes japonaises?
Tradition
Les campagnes japonaises sont restées très attachées à leurs traditions, ce qui n’est pas pour nous déplaire lorsqu’on veut voir et découvrir la culture traditionnelle japonaise.
Par exemple, à Matsue, nous avons visité un musée sur l’art du papier japonais, musée niché entre montagnes et rizières et dédié à Abe Eishirô (1902-1984), qui fut le premier artisan papetier à recevoir le titre de « Trésor National Vivant » en 1968. En effet, il eut un rôle primordial dans la conservation et le développement de l’art de la fabrication de papier japonais qu’on appelle le washi.
Nous avons même pu fabriquer notre propre morceau de papier sous l’oeil bienveillant de l’artisan : Shinichiro Abe (petit fils du maître Abe Eishiro).
Imaginez une carte en papier japonais faite par vos propres mains … c’est la classe quand même ! et avouez que cela en fait un cadeau particulièrement précieux et original.
Ouvert de 9h à 16h30. Fermé le mardi, ou lendemain en cas de fête nationale.
Entrée : 500￥
Atelier washi : 500￥ (réservation nécessaire : demander à l’Office de tourisme international devant la gare JR de vous faire une réservation)
Nous avons également visiter une boutique de poterie traditionnelle et discuter avec les artisans qui confectionnent sous vos yeux des objets magnifiques : des plats, des portes baguettes, des bols etc etc…
Que de belles choses à ramener avec vous et qui feront des heureux lorsque vous expliquerez que c’est fait à la main par des artisans et avec amour des choses bien faites, dans la campagne japonaise.
L’atelier se nomme « Sodeshi-gama », c’est l’un des trois ateliers qui fournissaient le seigneur durant l’époque féodale. Il se trouve au bord du lac Shinji, non loin de la gare de Matsue. L’adresse exacte juste ici
Gastronomie
Les sushis, la soupe miso et les makis, on connait mais les nouilles Izumo Soba, les Ramen, les wagashi et les Udon sont moins connus alors que cela fait partie intégrante de la gastronomie japonaise.
Les wagashi par exemple, sont des pâtisseries qui accompagnent traditionnellement le thé vert matcha (thé matcha qui se consomme d’ailleurs de manière plus détendue et moins cérémoniel à Matsue). Et Matsue, (qui est la capitale de Shimane), est l’une des trois capitales des wagashi, aux côtés des villes de Kyôto et Kanazawa.
Ce wagashi, en photo ici, a été dégusté au musée d’histoire de Matsue et confectionné par un monsieur adorable, qui a plus de 85 ans (oui oui oui….) et qui est une figure emblématique de Matsue lorsque vous parlez de Wagashi
Petite vidéo du site officiel « Visit Matsue » pour expliquer brièvement la culture du thé et des wagashi à matsue :
Les Izumo Soba : les fameuses nouilles confectionnées à base de farine de sarrasin sont une des spécialités de Shimane. Forcément… obligé de tester et franchement on a apprécié pleinement ce plat et on est heureux de l’avoir découvert pendant notre tour du monde des saveurs.
Les Izumo Soba se présentent dans des bols rouges qu’on empile les uns sur les autres, accompagnés d’algues, de ciboule, de radis blanc épicé et d’une sauce légère.
Autre exemple ici de plats traditionnels : nous sommes allés dormir dans un ryokan : le Tamatsukuri onsen Konya où nous avons eu le privilège de dîner et de tester un onsen (qui est un bain dans une eau de source naturellement chaude).
Information sur le ryokan :
Le ryokan est un hébergement typiquement japonais (un peu comme une auberge) : on y dort sur des futons et tout y est hyper traditionnel pour notre plus grand bonheur. Il faut absolument y manger car vous goûterez probablement de la cuisine que vous ne goûterez pas dans les restaurants, les plats sont toujours superbement cuisinés, raffinés, très complets, et toujours à base de produits frais, locaux et de saison. Par contre attendez vous à avoir également un petit déjeuner salé un peu dans l’esprit du dîner… oubliez les pain au chocolat et le café dans ce genre d’établissement. Expérience à vivre absolument au Japon !
Les locaux
Encore une fois, du fait de ne pas voir beaucoup de touristes, les locaux de chaque petite ville et village visité étaient vraiment adorables et on ne mâche pas nos mots croyez-nous! Ils prennent le temps de vous expliquer ce qu’ils font, leurs traditions, leur ville, leur patrimoine… bref ils sont fiers de partager cela avec vous tout en gardant l’humilité qui les caractérise. Il nous semble qu’il n’y ait pas un seul endroit visité où on ne nous a pas fait un petit cadeau…
Izumo Taisha : le plus haut sanctuaire du Japon
Attendez vous à en prendre pleins les yeux avec ce sanctuaire immense et qui est classé Trésor National.
Avec ses 24 mètres de hauteur, son bâtiment principal est le plus haut du Japon.
Le grand sanctuaire Izumo Taisha est le second plus important sanctuaire du Japon après celui de Ise et est très prisé par les couples et ceux qui recherchent le bonheur dans leur vie affective.
Accessibilité
Bon vous n’êtes pas sans savoir qu’au Japon, on ne plaisante pas avec les transports ! Tout d’abord, on est à l’heure (être à l’heure c’est être toujours 5 minutes en avance) et ensuite, le Japon est hyper bien desservi que ce soit par le train, par les vols intérieur, par bus, par voiture etc…
Ce qui est à souligner aussi c’est que, toujours dans l’esprit de faire découvrir ces régions moins connues, les offices du tourisme ont décidé d’appliquer des prix très attractifs pour les touristes étrangers afin de leur permettre de découvrir et circuler dans la région sans exploser le budget voyage.
Nous sommes venus de Tokyo (haneda airport) via la compagnie JAL (japan airlines) et avons atterri à l’aéroport de Izumo en moins d’une heure et demie.
Par exemple cela vous coûtera que 500 yens soit environ de 4€ pour un trajet en bus : Hiroshima –> Matsue en 3h (bus hyper confortable, avec prise, espace très correct pour les jambes et wi-fi qui fonctionne parfaitement)
TOUTES LES INFOS POUR VENIR À SHIMANE ICIVisites et excursions
Il y a beaucoup de chose à faire et à voir dans la préfecture de Shimane et sans pour autant casser la tirelire ou encore une fois, perdre des demies journées à faire la queue pour des excursions bondées de monde.
La préfecture a mis en place des tarifs réduits pour les touristes étrangers.
Une des raisons supplémentaire de venir dans la préfecture de Shimane c’est sa capitale : Matsue.
Une ville dont on est tombé littéralement amoureux et qui fait partie de nos endroits dans le monde où nous souhaiterions retourner dans le futur.
Mais pour le coup, nous préférons écrire un article totalement dédié à la ville de Matsue avec notre programme pour vous donnez toutes les informations nécessaires, ce qu’il y a à faire et tous les bons plans 😉
On espère que cet article aura pu vous éclairer sur la campagne japonaise et vous donnez l’envie de sortir des sentiers battus et de découvrir autre chose que ce qu’on connaît du Japon.
Nous avons fait le côté « Japon ultra moderne, technologique et citadin » en visitant Tokyo mais honnêtement nous avons de très très loin préféré ce voyage-ci.
Tellement plus authentique, tellement plus proche des locaux, tellement plus reposant…après, vous pouvez vous dire que les deux destinations sont complémentaires et finir son voyage dans la campagne japonaise est une bonne manière de respirer l’âme profonde du Japon avant de terminer son voyage.
Pour plus d’informations détaillées sur Shimane nous vous renvoyons au site officiel qui explique très bien ce que vous pouvez faire et voir à Shimane ainsi que toutes les informations de base (transports, adresses etc…)
INFOS SUPPLÉMENTAIRES SUR SHIMANE ICI
Salim et Linda, les amoureux voyageurs
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