Ingrédients: (pour 10 gaufres)
– 400 g. de farine
– 2 œufs
– 40 g. de sucre
– 220 ml de lait tiède
– 1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille
– 1 c.s de levure boulangère
-1 c.c de sel
– 75 g. de beurre mou
Préparation
Dans le robot : mettre le lait + la levure boulangère + le sucre
Rajouter la farine et le sel par dessus puis faire tourner le robot
Ensuite, y mettre les œufs.
Mélanger les ingrédients jusqu’à avoir une pâte souple
Ajouter le beurre en morceaux à température ambiante
Mélanger à nouveau pour incorporer le beurre uniformément
Laisser gonfler la pâte une heure
Dégazer et faire des boules de la taille d’une grosse balle de golf
Cuire dans le gaufrier préchauffé
Il faut manger à température tiède à chaud sinon les gaufres durcissent.
Abonnez-vous à notre chaîne
2 Comments
Salam aleykoum Linda. Tu sais ce qui est encore meilleur c’est d ajouter du sucre perlé avant la cuisson dans ta pâte. Quand tu croques dans une gaufre bien chaude avec le sucre miam
oui effectivement j’ai déjà testé mais je trouve cela un poil trop, sucré c’est pourquoi je n’en mets pas … mais j’avoue que c’est comme ça qu’elles sont le plus gourmandes 🙂