Sauce crudités maison allégée

Recette encore très simple et efficace, que vous pouvez déclinez selon vos goûts et votre humeur…

Cette sauce peut s’utiliser pour les salades ou pour les dips : par exemple un apéro crudité se mariera parfaitement avec cette sauce. Elle peut aussi remplacer la mayonnaise dans vos sandwich ou tacos maison.

Temps de préparation : 5 min

Ingrédients :

2 yaourts à la grec (vous pouvez prendre du fromage blanc 0% si vous voulez encore plus alléger)
Sel, poivre (à votre convenance : goûter puis rectifier l’assaisonnement)
Ail frais ou en poudre : 1 ail entier en petits morceaux ou 3 bonnes pincées
Huile de noisette ou olive : 1 c.s
Vinaigre de cidre ou xeres ou de noix… le vinaigre que vous avez dans le placard : 1 c.c
Jus de citron : 1 c.s
Moutarde : 1 bonne c.s
Herbes de votre choix : origan, de provence, ciboulette etc…
Mélangez le tout et voilà votre sauce est prête!

Avec du céleri râpé, comme je vous ai montré par snap (salimetlinda), c’est une tuerie!

N’hésitez pas à y ajouter des épices si vous souhaitez donner une autre saveur à la sauce pour les apéro.

Par exemple : faites un peu plus de sauce (3 ou 4 yaourts) et vous divisez la sauce terminée en plusieurs portions : vous en laissez une nature, une avec du cumin en grain, une avec du curry, une avec du piment d’espelette. Voilà vous vous retrouvez avec 4 sauces différentes en moins de 5 minutes… au top quand on a des invités de dernière minute et pas eu le temps de remplir le placard 😉

PS : désolée pour la qualité des photos : ce sont des screen de la story car je ne pensais pas poster cette recette donc je n’ai pas fait de vraies photos… mais vous êtes trop nombreux à me l’avoir demandé…. sorry 🙂