CAKE À LA BANANE ULTRA MOELLEUX & FONDANT

cette recette nécessite peu d’ingrédients et qu’on a en général déjà sous la main

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES :

Cette recette est quasi inratable donc pour ceux et celles qui ne savent pas cuisiner, pas de panique vous épaterez tout le monde (même Salim l’a réussi en live sur YouTube) !

Je vous mets la recette en cup et j’ai mis la quantité en grammes mais cela reste approximatif donc préférez les cups pour cette recette 🙂

3 bananes bien mûres
3 oeufs
1 cup de farine = 150 gr
1/2 cup de sucre brun/ cassonade = 100 gr (vous pouvez réduire le sucre si vous préférez surtout si les bananes sont bien mûres)
1/2 cup d’huile = 100 ml
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
1 cc de bicarbonate de soude
1 cc de cannelle en poudre
des pépites de chocolat noir (facultatif)
qq cuillères à soupe de lait si besoin (pâte trop épaisse)
on peut rajouter quelques noix de pécan sur le dessus du cake

PRÉPARATION

Préchauffez le four (en mode chaleur tournante si possible) à 180°c
Écrasez les bananes à la fourchette ou à l’écrase patate
ajoutez y les oeufs
puis le sucre puis l’huile
puis la farine + sel + levure + bicarbonate + cannelle
mélanger grossièrement on veut une pâte lisse mais pas besoin de faire une omelette
si la pâte est trop épaisse (due à des bananes trop petites) alors rajoutez un tout petit peu de lait jusqu’à avoir la consistante d’une pâte à gâteau classique
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte

Mettre la pâte dans un moule à cake que vous aurez au préalable beurré et mis du papier sulfurisé

Laissez cuire environ 30 minutes (au milieu du four) ensuite vous piquez un couteau à l’intérieur, lorsque le couteau en ressort sec c’est que le gâteau est cuit 🙂

Attention c’est un gâteau dont la sublime odeur embaumera la maison … impossible d’y résister tout le monde va débarquer dans la cuisine 😉